취나물1 시골맛이 나는 취나물 삶는법 및 손질, 조리, 보관 하는 요령 어릴때 나물 반찬을 해 주시면 싫어 했었는데 이제는 일부러 찾아서 먹고 있습니다. 오늘은 시골맛이 나는 취나물 삶는법 부터 시작해서 손질과 보관은 어떻게 하는지 요령을 알려 드리려 합니다. 봄이 참 좋은 이유는 이 계절에만 맛있게 먹을수 있는 나물들이 너무 많기 때문입니다. 이제 곧 여름이 오면 보관이 참 어려운데 신경써야 할 부분들이 참 많았습니다. 1. 취나물 삶는법(손질 요령) 1-1 좋은 취나물 고르는법 먼저 좋은 취나물을 고르기 위해서는 전체적으로 연한 녹색이거나 만졌을때 거칠지 않고 부드러워야 합니다. 시장이나 마트에서 구매하면 직접 눈으로 볼수 있어서 좋은데 요즘은 인터넷을 많이 이용하기 때문에 잘 보셔야 합니다. 1-2. 손질요령 봄에 나오는 나물이기 때문에 말린것 보다는 생으로 드시면 좋.. 2022. 5. 12. 이전 1 다음