통밀가루 부침개1 통밀가루 부침개 만들기(김치전, 묵은 국물 사용) 누구나 할수 있고 요리에 전혀 자신이 없는 분이라도 집에 통밀가루 또는 밀가루 하고 김치만 있어도 맛있는 부침개 김치전을 만들수 있습니다. 집에 몇개월 묵은 파김치 국물이 있어서 소금대신 간으로 사용해서 만들어 봤습니다. 간단하게 재료 소개와 전 부치는 과정을 설명드렸으니 참조하시면 좋겠습니다. 통밀가루 부침개 만들기 1. 재료준비 - 통밀가루 1컵(종이컵) - 김치 - 청양 또는 풋고추 - 파 - 물 2/3 컵(종이컵) : 다른재료첨가양 정도에 따라서 반컵에서 한컵 정도 사용할수 있음 - 소금 대신 파김치 국물을 사용함 - 들기름 2. 본격 김치전 만들기 과정 믹싱볼에 통밀가루 넣고 미지근한 물을 부어 줍니다. 제가 사용한 통밀은 아리훅검은밀 품종으로 맷돌로 갈았다고 합니다. 조금 거칠게 먹고 싶어서 .. 2022. 6. 2. 이전 1 다음